Kars kaşar here peyniri, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen geleneksel bir yöresel lezzettir. Yoğun lezzeti ve özenli üretim süreci sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin ikliminden gelir. Yaylalarda otlayan hayvanlardan elde edi